O VII Simpósio Catarinense Vinhos de Altitude, um dos principais encontros técnicos do setor vitivinícola de Santa Catarina, acontece amanhã, quinta-feira (23), na Casa da Cultura de São Joaquim, das 8h às 18h.

O evento reunirá produtores, enólogos, pesquisadores e empresários em um dia de debates sobre inovação, práticas enológicas, avanços tecnológicos e o papel do enoturismo no fortalecimento econômico da Serra Catarinense. 

Entre os temas em destaque estão o controle de doenças da videira, o envelhecimento de vinhos em barricas de carvalho, a viticultura de inverno, o turismo de experiência e estratégias para ampliação das vendas no mercado nacional.

Com inscrições gratuitas e limitadas, o simpósio é promovido pela Vinhos de Altitude SC, juntamente com o Sebrae/SC; e conta com o apoio da Prefeitura de São Joaquim. A programação se inicia às 8h e segue ao longo do dia, encerrando com um brinde coletivo com vinhos de altitude da Serra Catarinense.

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